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2025年食品安全知识考试题库(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《食品安全法》最新修订条款，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行查验记录，且拒不改正的，可处（）罚款。

A.5000元以下

B.1万元以上5万元以下

C.5万元以上10万元以下

D.10万元以上20万元以下

答案：B

2.预包装食品营养标签中，“0糖”的强制要求是每100克或100毫升食品中糖含量不超过（）。

A.0.5克

B.1克

C.2克

D.5克

答案：A

3.以下哪种情形不属于《食品安全法》禁止生产经营的食品？（）