基本信息

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文档摘要

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纺织厂后勤部食堂菜品规章

一、总则

本规章旨在规范纺织厂后勤部食堂菜品管理，为全体员工提供安全、营养、美味的餐饮服务。以“以人为本，品质至上”的企业文化为指导，秉持“高效服务，注重效益”的经营理念，满足员工日常用餐需求，提升员工满意度，同时兼顾成本控制与社会效益。本规章适用于纺织厂后勤部食堂全体工作人员以及在食堂就餐的全体员工。

二、人员管理

1.食堂工作人员资质

食堂厨师需具备专业厨师资格证书，其他工作人员应持有健康证，定期进行健康检查，确保符合食品从业标准。

2.培训与考核

定期组织食堂工作人员参加烹饪技能培训、食品安全知识培训，提升业务水平。设立绩效考核机制，从菜品质量、服务