基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、前言

随着人们生活水平的提高，餐饮业在我国得到了迅速发展。然而，随着餐饮业的繁荣，餐厅爆满现象也日益严重。餐厅爆满不仅给顾客带来不便，还可能引发安全隐患。为了确保顾客安全和餐厅的正常运营，特制定本应急预案。

二、组织机构及职责

1.应急领导小组

由餐厅经理担任组长，各部门负责人担任成员，负责全面协调、指挥和监督应急预案的执行。

2.应急救援小组

由餐厅员工组成，负责现场救援、疏散顾客、维护秩序等工作。

3.通讯联络组

负责与相关部门和顾客保持通讯联系，及时传递信息。

4.后勤保障组

负责应急物资的筹备、调配和供应。

5.宣传报道组

负责对外发布应急信息，引导舆论。

三、应