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2025营养与膳食试题及答案

一、单项选择题（每题2分）

1.人体所需能量主要来源于哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

2.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.水果

C.豆腐

D.油炸食品

答案：C

3.维生素C主要存在于哪种食物中？

A.肉类

B.蔬菜

C.水果

D.奶制品

答案：B

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硅

答案：B

5.人体每日所需的水分大约是多少升？

A.1升

B.2升

C.3升

D.4升

答案：B

6.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.糖