2025年注册(营养师、营养指导员)资格证考试题库与答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种营养素在人体中主要作为能量储备物质？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

答案：B

2.维生素B1的典型缺乏症是？

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

答案：B

3.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，建议每天摄入谷薯类的量为？

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.300-500g

答案：C

4.评价食物蛋白质营养价值的金标