2025至2030中国餐饮连锁企业中央厨房布局效率与供应链优化报告

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、中国餐饮连锁企业中央厨房发展现状与行业格局 3

1、中央厨房建设与运营现状 3

年前中央厨房普及率与区域分布特征 3

头部连锁品牌中央厨房配置模式与产能利用率分析 5

2、行业集中度与竞争格局演变 6

区域型与全国型连锁企业在中央厨房战略上的差异 6

二、中央厨房布局效率评估体系构建 8

1、效率评估核心指标体系 8

物流半径与配送时效对门店运营的影响 8

单位产能成本、能耗及人效等关键运营指标 9

2、典型区域布局