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文档摘要

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(新)学校食堂食品原料集中采购管理及要求(2篇)

第一篇

为了加强新学校食堂食品原料采购管理，保障师生饮食安全与健康，规范采购行为，提高采购效率和质量，结合学校实际情况，特制定本食品原料集中采购管理及要求。

采购原则

学校食堂食品原料集中采购应遵循以下原则：

安全优先：把食品安全放在首位，严格筛选供应商和采购食品原料，确保符合国家相关食品安全标准和规定。

质量保证：采购的食品原料应具有良好的品质，新鲜、无变质、无污染，满足食堂烹饪和师生营养需求。

价格合理：在保证食品安全和质量的前提下，通过合理的采购方式和谈判，争取较为合理的采购价格，降低采购成本。

公开透明：采购过程应公开、公平、公正，接受