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饮料前处理6W2测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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您的部门：[填空题]*

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请输入您的手机号码：[填空题]*

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1.储水罐的过氧乙酸消毒标准：[单选题]*

A、浓度250-300ppm碱液，温度35-45℃或常温，时间≥30min(35-45℃)60min(常温）,最终水冲过氧乙酸残留≤0.5

B、浓度250-300ppm碱液，温度35-45℃或常温，时间≥30min(35-