基本信息

---

下载

文档摘要

---

6月食品安全考试题（附答案）

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.国家应当建立。

A．食品安全全程追溯

B．食品安全关键控制点追溯

C．食品安全半程追溯

D．责任追溯

2.食品广告的内容应符合。

A．以上全正确

B．真实

C．不得夸张虚假

D．合法

3.从事接触食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A．食品添加剂

B．间接入口

C．直接入口

D．食品相关产品

4.餐具消毒液应该（）更换。

A．每四小时

B．每天

C．每八小时

5.食品检验机构，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。

A．在规定时限内未能完成检验工作