基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食品安全法考试试题库及参考参考答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《食品安全法》，我国食品安全工作实行的基本原则是（）。

A.监管为主、处罚为辅、社会参与、全程管控

B.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

C.企业负责、政府监管、行业自律、公众监督

D.源头治理、过程监管、末端追责、社会协同

答案：B

2.国务院（）部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。

A.卫生行政

B.农业行政

C.市场监督管理

D.发展改革

答案：A

3.食品生产企业应