基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、总则

1.1编制目的

为提高厨房工作人员的安全意识，确保在发生工伤事故时能够迅速、有效地进行救援和处理，降低事故损失，保障员工的生命安全和身体健康，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于我单位厨房内发生的各类工伤事故，包括但不限于火灾、爆炸、中毒、切割、烫伤、砸伤等。

1.3工作原则

（1）以人为本，生命至上；

（2）预防为主，防治结合；

（3）快速反应，科学救援；

（4）责任明确，协同作战。

二、组织机构及职责

2.1成立厨房工伤事故应急指挥部

应急指挥部由单位主要负责人担任指挥长，分管安全生产的领导担任副指挥长，各部门负责人为成员。指挥部负责制定应急响应措施，协调