基本信息

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文档摘要

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旋转小火锅开业活动方案

一、活动背景与目标

（一）市场环境分析

当前餐饮市场竞争激烈，旋转小火锅凭借一人一锅的卫生模式、高性价比和社交属性，在年轻消费群体中快速崛起。数据显示，20-35岁客群占火锅消费市场的62%，与旋转小火锅的目标客群高度重合。

（二）品牌定位

本店主打新派川渝风味+智能用餐体验，特色包括：

锅底体系：自主研发九宫格牛油锅底（微辣/中辣/特辣三档）

食材系统：每小时循环更新60种涮品，含8种川渝特色食材（鲜猪黄喉、大刀腰片等）

智能设备：304不锈钢传送带+红外感应停启装置，餐位配备RFID食材识别系统

（三）活动目标

品牌曝光：开业首周实现本地生活平台搜索量增长300%