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文档摘要

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第三章

不一样生理条件人群的

营养与膳食

;第一节合理营养;一、合理营养的概念;平衡膳食是合理营养的物质基础;二、合理膳食的规定;三、中国居民膳食指南及

平衡膳食宝塔;1.食物多样，谷类为主，粗细搭配;2.多吃蔬菜水果和薯类;3.每天吃奶类、大豆或其制品;4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食;6.食不过量，每天运动，保持健康体重;7.三餐分派要合理，零食要合适;8.每天足量饮水，合理选择饮料;9.如饮酒应限量;10.吃新鲜卫生的食物;油脂类25～30g，盐6g

奶300ml

大豆、坚果30～50g

鱼虾50～100g，畜禽肉50～75g，蛋类25～50