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研究报告

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三明市三元区生猪屠宰行业存在的问题及高质量发展对策

一、生猪屠宰行业存在的问题

1.1规模化程度低，生产效率不高

生猪屠宰行业的规模化程度低是制约行业发展的关键因素之一。当前，我国生猪屠宰行业普遍存在企业规模小、分散经营的现象，这种分散的经营模式导致生产效率难以提升。首先，小规模屠宰企业缺乏现代化的屠宰设备和技术，难以实现规模化、标准化的生产流程，导致生产效率低下。其次，由于缺乏有效的资源整合和产业链协同，小企业难以进行有效的成本控制和市场拓展，进一步加剧了生产效率的不高。

此外，规模化程度低还体现在行业内部资源配置不合理上。在生猪屠宰过程中，从养殖