沙门氏菌病

（salmoellosis）

沙门氏菌病又名副伤寒，是由不同血清型沙门氏菌引起人和动物多种疾病的总称。临床上见有急性败血症、胃肠炎、流产、局部感染等不同表现形式。本病在幼龄动物和老弱者、怀孕动物以及其他疾病感染的情况下，可引起巨大的经济损失。

该属细菌的类型繁多，目前世界上有2000多个血清型，我国已发现约200个血清型。许多血清型沙门氏菌具有产生毒素的能力，尤其是肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌。毒素有耐热能力，75℃1h仍然毒力，可使人发生食物中毒。

病原

沙门氏菌，属肠杆菌科沙门氏菌属，

1.形态结构两端钝园、