基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、前言

餐饮业作为我国服务业的重要组成部分，在国民经济中占有举足轻重的地位。然而，由于餐饮业场所人员密集、可燃物品较多，一旦发生火灾，后果不堪设想。为了保障人员生命财产安全，提高火灾应急处置能力，特制定本预案。

二、组织机构及职责

1.成立餐饮火灾应急指挥部，负责火灾应急工作的全面领导、指挥和协调。

2.指挥部下设以下几个小组：

（1）现场指挥小组：负责火灾现场指挥、协调各部门行动。

（2）灭火救援小组：负责火灾现场灭火、救援工作。

（3）疏散引导小组：负责组织人员疏散、引导。

（4）医疗救护小组：负责火灾现场受伤人员的救治。

（5）通讯保障小组：负责火灾现场通讯联络、信息报送。