天颂雅苑幼儿园2024-2025学年度第二学期食品安全知识小测试测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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食品生产经营企业应当建立（），如实记录所采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品或食品的相关信息。[单选题]*

食品安全自查制度

食品召回制度

进货查验记录制度(正确答案)

食品安全事故处置方案

对食品添加剂以及清洁剂、消毒剂、润滑剂等（）、分类管理、妥善保存。[单选题]*

明确标识(正确答案)

标识

分隔

分离

采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，应按规定查验并留存供货者的许可资质证明复印件。[单选题]*