教学课件;第2节微生物与人类的关系;;一、有些微生物使人患病;2.有毒微生物能使人患病;二、微生物广泛用于食品生产;①为什么要将牛奶煮开？煮开的牛奶为什么要冷却后才可加入酸奶？

②请描述你制作的酸奶的口味，为什么酸奶的口味和鲜奶不同？

③请举出一种利用同样原理制作的食品或饲料？;2.活动：酿一瓶醇香浓郁的米酒;①酒药对酿制米酒起什么作用？为什么要与米饭混合均匀？

②如果酿制米酒的时间延长，味道会发生变化吗？

③你制作的米酒成功吗？根据你的经验，说出酿制米酒过程中应注意哪些问题？;3.活动：选做一种调味的发酵酱（以制作面酱为例）;①制作面酱、黄酱和豆豉时，是否有微生物的参与？如果有，