2025-2026学年中职中职专业课中西面点74旅游大类教学设计合集

目录

一、《中西面点》

1.1《中西面点》

二、《中式面点基础》

2.1《中式面点基础》

三、《中式面点技艺》

3.1通用版

《中西面点》

主备人

备课成员

设计意图

亲爱的小伙伴们，今天我们要一起走进《中西面点》这门课程，特别是旅游大类的同学们，这个专业背景对于我们今天的主题——中西面点，可是大有裨益呢！??设计这一节课，我是想通过实际操作和理论讲解，让你们不仅学会如何制作各种美味的面点，更深入理解中西饮食文化的精髓。我们将会结合课本内容，逐步探索面点的起源、发展以及在不同文化