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文档摘要

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食品药品笔试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品安全国家标准由哪个机构负责制定？

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家食品安全委员会

D.中国食品安全协会

答案：A

2.食品添加剂使用时，以下哪项是正确的？

A.可以随意增加食品添加剂的使用量

B.应严格按照国家标准规定的范围和限量使用

C.可以使用非食品级的添加剂以提高食品保质期

D.可以根据个人口味调整食品添加剂的种类和使用量

答案：B

3.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品的保质期和生产日期

C.食品成分表和营养标签