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5月食品仪器分析试题+参考答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.试题：气相色谱分析样品中各组分的分离是基于（）的不同。

【A】保留时间

【B】容量因子

【C】分配系数

【D】分离度

参考答案：C

答案解析：气相色谱分析样品中各组分的分离是基于分配系数的不同。分配系数是指在一定温度和压力下，组分在固定相和流动相之间达到分配平衡时的浓度比。不同组分的分配系数不同，在色谱柱中移动的速度也就不同，从而实现分离。保留时间是组分在色谱柱中停留的时间，它与分配系数有关，但不是分离的本质原因。分离度是衡量色谱柱对相邻两组分分离能力的指标。容量因子是指在一定温度和压力下，组分在固定相和流动相之间