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2月营养技能考试题

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.试题：某男子，26岁，司机，身高175cm，体重80千克，每日每千克体重需要40千卡的能量，蛋白质提供的能量占总能量的12％。该男子午餐需要（）克蛋白质

A:28.2g

B:84.0g

C:33.6g

D:64.0g

E:44.8g

答案：【C】

详解：首先计算该男子每日所需总能量：80×40=3200千卡。蛋白质提供的能量占总能量的12％，则蛋白质提供的能量为3200×12％=384千卡。因为每克蛋白质提供4千卡能量，所以该男子每日所需蛋白质的量为384÷4=96克。午餐占一日总能量的40％，午餐蛋白质提供的能量