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文档摘要

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2024年9月粮食安全管理员测试题

一、多选题（共10题，每题1分，共10分）

1.题目：关于食品添加剂，下列说法正确的有_____。

A.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加

B.食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用

C.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味

D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量

2.题目：关于食品生产企业墙面的说法，下列表述正确的是（）。

A.易于清洁

B.不易积累污垢

C.使用无毒、无味的防渗透材料建造

D.涂料不易脱落

3.题目：以下可能产生风险隐患的做法有()。

A.原料贮存仓库无通风设施

B.包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭

C.