基本信息
文件名称：公共营养师（三级）技能试题（计算题和实操题）.pdf
文件大小：5.66 MB
总页数：113 页
更新时间：2025-11-01
总字数：约15.8万字
文档摘要
公共营养师（三级）技能模拟试卷
一、综合应用：
1、简述一餐、?日、一周食谱中菜肴类别、品种行、数量如何进行合理选择（1盼）
2、营养学家出于何种理由主张不宜多吃加工过精的大米？（10分）
3、如何合理利用蔬，并说明其理由。
如何合理利用豆类食物并说明其理由。
如何合理利用蛋类食物，并说明其理由。
如何合理利用鱼类食物，并说明其理由。
如何合理利用奶类食物并说明其理由。
如何合理利用肉类食物并说明其理由。
4、科学家为何把油炸食品称为