基本信息

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文档摘要

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会计实操文库1/6;会计实操文库2/6

3.生产设备与工具准备

? 检查生产所需设备，如筛选机、浸泡桶、磨浆机、煮浆锅、点浆桶、压榨机、成型模具等，确保设备清洁、完好，运行正常。设备的接触食品部分需采用食品级材料，且易亍清洁和消毒。

? 准备好所需的工具，如勺子、铲子、滤网、容器等，进行清洗和消毒处理，并存放在洁净的环境中。

4.生产场地与人员安排

?清理生产场地，包括地面、墙壁、操作台等，进行彻底的清洁和消毒，确保生产环境整洁、卫生。划分原料区、加工区、成品区等丌同区域，避免交叉污染。

? 对生产人员进行培训，使其熟悉生产工艺、设备操作、卫生规范和安全