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茶艺师赛项技术文件

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.茶艺师在冲泡红茶时，下列哪项是正确的泡茶水温？()

A.60℃

B.80℃

C.90℃

D.100℃

2.下列哪种茶叶不属于绿茶？()

A.龙井茶

B.碧螺春

C.普洱茶

D.黄山毛峰

3.茶艺师在准备茶具时，以下哪种工具不属于常用茶具？()

A.茶壶

B.茶杯

C.茶叶罐

D.茶叶

4.在茶艺表演中，泡茶前需要进行哪项操作？()

A.倒茶入壶

B.清洁茶具

C.煮水

D.摆放茶具

5.茶叶的发酵程度对其分类