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2025年专升本生物化学测试题及参考答案解析

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.关于蛋白质结构的下列描述,其中正确的是()

A、至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物

B、每一蛋白质都含有2条以上的多肽链

C、每种蛋白质都有种类不同的辅基

D、不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同

E、组成蛋白质一级结构主键的是肽键

正确答案：E

答案解析：蛋白质是由氨基酸通过肽键相连形成的高分子化合物，组成蛋白质一级结构主键的是肽键。蛋白质不一定至少有100个以上氨基酸组成；不是每种蛋白质都含有2条以上多肽链，也不是每种蛋白质都有辅基；不同蛋白质分子的氨基酸组成差异较大。

2.与DNA