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文档摘要

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2024年专升本生物化学考试模拟题含答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.下列有关酶的最适pH叙述不正确的是()

A、酶活性最高

B、不是酶的特征性常数

C、各种酶的最适pH不同

D、酶活性中心可解离基团均处于最适反应状态

E、所有的酶最适pH都接近中性

正确答案：E

答案解析：酶的最适pH不是一个固定值，不同的酶最适pH不同，有的酶最适pH偏酸性，有的偏碱性，并非都接近中性。酶活性最高时的pH为最适pH，它不是酶的特征性常数，会受底物浓度、缓冲液种类与浓度等因素影响。当处于最适pH时，酶活性中心可解离基团处于最适反应状态。

2.丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的