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文档摘要

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2025年6月西式面点师（五级）测试题含答案

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.试题：《中国居民膳食指南》中，具有提醒百姓补充钙质的条款是()。

(A)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

(B)食物多样，谷类为主

(C)多吃蔬菜、水果和薯类

(D)每天吃奶类、豆类及其制品

参考答案：(D)

详解：奶类和豆类及其制品是钙的良好来源，《中国居民膳食指南》中提到每天吃奶类、豆类及其制品，有助于提醒百姓补充钙质。

2.试题：广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的()耗费之和。

(A)燃料

(B)原料

(C)人工

(D)各项

参考答案：(D)

详解：广义的成本是指企业为生产各种