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文档摘要

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公共营养师三级理论知识试卷5

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师三级理论知识试卷5中，关于碳水化合物的作用，以下哪项描述是正确的？()

A.主要提供蛋白质

B.是人体最主要的能量来源

C.主要参与脂肪代谢

D.促进维生素的吸收

2.在营养学中，什么是“膳食宝塔”的概念？()

A.膳食指南的一种表现形式

B.膳食金字塔的另一种称呼

C.食物分类的一种方法

D.食物储存的一种技术

3.以下哪种食物属于全谷物食品？()

A.白面包

B.面条