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文档摘要

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会计实操文库1/13

企业管理-生鲜与干货商品的入库、存放/出库流程SOP

一、目的

本标准作业程序（SOP）旨在规范生鲜不干货商品的入库、

存放及出库流程，确保商品在流转过程中质量得到有效保障，

减少损耗，提高库存管理效率，满足销售和经营需求，为消

费者提供安全、新鲜的商品。

二、适用范围

适用于从事生鲜不干货商品经营的企业，包括超市、生鲜与

卖店、食品零售店等。涵盖生鲜商品（如蔬菜、水果、肉类、

水产、禽蛋等）和干货商品（如米面粮油、调味品、干货食

材、休闲食品等）从采贩到货至销售出库的全过程