基本信息
文件名称：几种油泼面的做法.docx
文件大小：9.42 MB
总页数：18 页
更新时间：2025-11-06
总字数：约4.19千字
文档摘要
西北油泼面
陕西小吃
?
?
?
做法：煮
口味：咸鲜味
难度：初级入门
难度：初级入门
预备时间：5分钟
烹饪时间：30分钟
?
面条〔生适量
胡萝卜1根
土豆1个
菠菜5棵
绿豆芽
50克
?
?
色拉油适量
食盐适量
酱油1汤匙
味精适量
大葱1段
陈醋2汤匙
辣椒粉适量
西北油泼面的做法
胡萝卜和土豆分别去皮切小丁，葱切段，豆芽和菠菜择洗干净
锅中放入水烧沸后参加少许盐和食用油，将上述食材一起放入锅中焯煮2分
钟，捞出沥干水分备用
锅中重放入水，水开后放入面条，煮沸后淋入冷水3次至熟
取面碗，将适量焯好的菜放入后调入1汤匙酱油2汤匙陈