基本信息
文件名称：手工美食寿司课件.pptx
文件大小：7.16 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-11-03
总字数：约小于1千字
文档摘要
演讲人：;目录;PART;寿司基本定义;历史发展脉络;寿司师傅需经十年以上严格训练，从淘米、杀鱼到捏制形成完整知识体系，板前文化体现对技艺极致的追求。;PART;握寿司（Nigiri）;特色寿司区分;全球变体介绍;PART;优质寿司米;用于卷制寿司卷，需选择表面光滑、竹条