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茶艺师初级复习题与答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶艺师的基本职责包括哪些？()

A.品茶、泡茶、茶艺表演

B.茶叶销售、客户接待

C.茶叶种植、加工

D.茶叶鉴定、市场分析

2.以下哪种茶类属于发酵茶？()

A.龙井茶

B.碧螺春

C.乌龙茶

D.普洱茶

3.泡茶时，水温对茶汤的影响主要表现在哪些方面？()

A.茶汤色泽、香气、滋味

B.茶叶的形状、大小、颜色

C.茶叶的品种、产地、等级

D.茶叶的采摘时间、加工工艺

4.以下哪