2025年老年能力评估师模拟试卷(老年人营养健康评估)含答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种营养素对于维持老年人的肌肉质量和力量最为重要？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

答案：B

解析：蛋白质是构成肌肉的主要成分，对于维持老年人的肌肉质量和力量起着关键作用。碳水化合物主要提供能量；脂肪是能量的重要来源之一，还具有保护内脏等作用；维生素主要参与人体的各种生理代谢过程，但对于维持肌肉质量和力量并非最为关键的营养素。所以答案选B。

2.老年人每日钙的适宜摄入量是（）

A.500mg

B.800mg

C.1000mg

D.1200mg