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2025年生物制造技术在食品保鲜工艺报告模板范文

一、2025年生物制造技术在食品保鲜工艺报告

1.1生物制造技术概述

1.2酶法保鲜

1.2.1开发新型酶制剂

1.2.2优化酶法保鲜工艺

1.2.3拓宽酶法保鲜应用范围

1.3微生物发酵保鲜

1.3.1微生物菌种筛选

1.3.2优化发酵工艺

1.3.3开发新型发酵产品

1.4植物提取物保鲜

1.4.1植物提取物的筛选与应用

1.4.2植物提取物的提取工艺优化

1.4.3植物提取物在食品保鲜中的应用拓展

二、生物制造技术在食品保鲜工艺中的应用现状与挑战

2.1酶法保鲜技术的应用现状

2.2微生物发酵保鲜技术的应用现