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饭店管理概论第二章

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.饭店管理概论中，饭店的定义通常包括哪些要素？()

A.饭店的服务对象和地理位置

B.饭店的规模和设施

C.饭店的经营理念和目标

D.以上都是

2.在饭店管理中，顾客满意度调查通常采用哪些方法？()

A.面谈

B.问卷调查

C.电话调查

D.以上都是

3.饭店的运营管理主要包含哪些方面？()

A.人力资源管理

B.财务管理

C.质量管理

D.以上都是

4.饭店的营销策略中，以下哪项不是常见的营销手段？()

A.促销活动