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文档摘要

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专升本微生物发酵技术习题库（含答案）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.下列哪项不能做异氧型微生物的碳源（）

A、氨基酸

B、二氧化碳

C、甲醇

D、蔗糖

正确答案：B

答案解析：异养型微生物不能利用二氧化碳作为碳源，它们需要从外界获取有机碳源，如氨基酸、甲醇、蔗糖等。二氧化碳是自养型微生物的碳源。

2.不属于酵母菌无性繁殖的（）

A、掷孢子

B、裂殖

C、芽殖

D、分生孢子

正确答案：D

答案解析：酵母菌的无性繁殖方式主要有芽殖、裂殖、掷孢子等。分生孢子是霉菌等产生的无性孢子，不属于酵母菌无性繁殖方式。

3.稀释涂布平板法正确的操作步骤是（）①倒平板②稀释③接种