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文档摘要

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营养师考试试题卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种食物富含维生素C？

A.苹果B.菠菜C.鸡蛋D.牛奶

答案：B

2.人体能量的主要来源是？

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质

答案：C

3.以下哪种脂肪酸对心血管健康有益？

A.饱和脂肪酸B.反式脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.胆固醇

答案：C

4.钙的最好食物来源是？

A.谷类B.肉类C.奶类D.蔬菜

答案：C

5.缺乏维生素A会导致？

A.脚气病B.夜盲症C.坏血病D.佝偻病

答案：