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2025年7月质量知识考试（前处理版）测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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您的部门：[单选题]*

○生产部前处理车间

1、根据《果汁茶生产工艺C0》，A2版芒果芭乐果汁茶百利度标准（）。[单选题]*

A、10.65±0.10%(正确答案)

B、10.55±0.10%

C、13.10±0.10%

D、13.12±0.10%

2、根据《果汁茶生产工艺C0》，D-异抗坏血酸钠添加的方式是（）[单选题]*

A、通过小料缸添加

B、通过调配罐人孔添加

C、通过煮茶釜与茶叶一同添加(正确答案)

D、通过果汁抽取间抽取添加