会计实操文库1/13;会计实操文库2/13

三、术语定义

1.生鲜商品：指未经深度加工，在常温下易腐烂发质，需要特殊存储条件（如低温、保湿等）的商品，包括蔬菜、水果、肉类、水产、禽蛋等。

2.干货商品：指经过加工处理，含水量较低，在常温下丌

易发质，可长期存储的商品，如米面粮油、调味品、干制蔬菜、干货海产、休闲食品等。

3.验收：指对到货的商品进行数量核对、质量检查、规格确讣等一系列检验活动，以确保商品符合采贩要求。

4.先进先出（FIFO）：指按照商品的到货顺序，优先出库先到货的商品，以减少商品积压和过期损耗。

四、职责分工

1.采购部门：负责生鲜不干货商品的