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演讲人：日期:威士忌知识培训

目录CATALOGUE01威士忌基础概述02核心原料与生产03主要品类详解04品鉴方法指南05经典产区风格06服务与市场趋势

PART01威士忌基础概述

威士忌定义与分类法定定义与原料要求威士忌是以谷物（如大麦、玉米、黑麦或小麦）为原料，经糖化、发酵、蒸馏后，在橡木桶中陈酿至少三年制成的烈酒。不同国家对酒精度、陈年时间等有严格法规，例如苏格兰威士忌必须酒精度≥40%，且仅允许添加水与焦糖色。030201主要分类标准按原料可分为单一麦芽（100%发芽大麦）、谷物威士忌（混合谷物）、调和威士忌（混合麦芽与谷物）；按产区风格差异显著，如苏格兰单一麦芽的烟熏感、美国波本