木质纤维素来源对桦褐孔菌液体深层发酵产多酚的差异化影响探究

一、引言

1.1研究背景

桦褐孔菌（Inonotusobliquus），又名白桦茸、桦树茸，是一种珍贵的药用真菌，主要寄生于白桦、银桦、榆树等树木的树皮下，在北半球北纬45-50°的寒冷地区广泛分布，如北美北部、芬兰、波兰、俄罗斯以及中国的黑龙江、吉林长白山地区等。其生长环境苛刻，每2万棵白桦树中才有一颗，且生长周期漫长，大约10-15年才会将宿主树木的精髓吸收殆尽，导致树木枯死，这使得桦褐孔菌的天然资源极为稀少和珍贵，属于不可再生资源。

桦褐孔菌富含多种生物活性成分，包括多糖、三萜类化合物、多酚类化合物、桦