2025年食品生产企业食品安全管理人员监督抽查考试题库及答案

一、单项选择题

1.食品生产企业对其生产食品的安全负责，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担（）。

A.行政责任

B.社会责任

C.民事责任

D.赔偿责任

答案：B

解析：食品生产企业承担社会责任是其应有的担当，依照法律、法规和食品安全标准从事生产活动，保证食品安全，诚信自律等都是履行社会责任的体现。行政责任主要是违反行政法律法规所应承担的责任；民事责任是平等主体之间的责任；赔偿责任是因造成损害而进行赔偿的责任，均不符合此处表述，所以选B。

2.食品