基本信息

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文档摘要

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食品企业生产部作业现场落实问题点

一、人员

1.穿戴：穿戴规范，头发不得外漏，工服干净；人员不得佩戴金银首饰，指甲盖不得太长，进入作业区域人员：需要有健康证，否则禁止进入车间，即将过期，提前办理。

2.所有参观人员，不得随意在现场拍照，质量人员现场监管，如果必须拍照，提前申请并签订保密协议，不得泄露工厂情况，工厂负责人签字方可通过。

3.外来/审厂人员：行政（人事）要检查其健康证，无健康证禁止入车间，对于进入车间时做好登记记录。

4.生产期间：不同清洁度区域人员不得出现窜岗现象（高清洁区可以到低清洁区，但不可以来回往返）。

5.生产现场：放物料的垫板，禁止任何人踩踏，同时，车间不得出现木垫板