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文档摘要

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乡乡嘴卤味体验馆前厅新员工培训考试测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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您的部门：[填空题]*

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客人进入餐厅时，服务员应如何迎接？[单选题]*

A.直接引导客人入座

B.微笑并询问客人需求(正确答案)

C.忽略客人，继续工作

D.让客人等待，直到有空位

服务员在为客人点餐时，应该注意什么？[单选题]*

A.快速记录，不与客人交流

B.仔细询问客人的口味偏好(正确答案)

C.推荐最贵的菜品

D.只提供菜单，不提供任何建议

在迎宾岗时，客人就餐完毕