基本信息

---

下载

文档摘要

---

多维视角下不同干燥技术对南美白对虾品质影响的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

南美白对虾（Litopenaeusvannamei）作为全球最重要的水产养殖品种之一，凭借其肉质鲜美、营养丰富的特点，在各类菜肴和加工食品中应用广泛，深受消费者喜爱。从全球范围来看，2024年全球南美白对虾产量预计将达到570万吨，展现出该产业强劲的发展态势。中国作为最大的生产国，2022年总产量约为210万吨，约占全球总产量的三分之一，在南美白对虾养殖领域占据领先地位。其养殖区域主要集中在广东、广西、福建、海南、山东等沿海省份，以及江苏、浙江、天津等内陆地区，这些地区凭借丰富的水资源和适宜