基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、背景分析

潍坊，作为山东省的一个重要城市，历史悠久，文化底蕴深厚，尤其是潍坊菜以其独特的风味和丰富的品种，享誉全国。随着生活水平的提高，消费者对餐饮的需求日益多样化，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为潍坊餐饮企业面临的一大挑战。本方案旨在通过创新营销策略，提升潍坊菜单的吸引力，扩大市场份额。

二、目标市场与定位

1.目标市场

-青年消费者：追求时尚、新鲜、个性化的年轻群体。

-家庭消费者：注重健康、营养、口味的中年家庭。

-商务消费者：追求品质、效率、体验的商务人士。

2.市场定位

-核心定位：传承潍坊菜精髓，创新菜品，打造高品质、个性化的餐饮