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2025年蛋白质结构与功能测测试题(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列关于蛋白质一级结构的描述，错误的是（）

A.由氨基酸通过肽键连接而成

B.包含二硫键的位置信息

C.决定蛋白质的空间构象

D.所有蛋白质的一级结构均需经翻译后修饰

答案：D（解析：并非所有蛋白质都需要翻译后修饰，如某些小肽类激素直接由核糖体合成后即具备功能）

2.稳定蛋白质α-螺旋结构的主要作用力是（）

A.疏水相互作用

B.氢键

C.离子键

D.范德华力

答案：B（解析：α-螺旋中每个肽键的N-H与第4个氨基酸残基的C=O形成氢键