住院精神疾病患者噎食风险管理与应急处理方案考核试题附答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种食物最容易导致住院精神疾病患者噎食？（）

A.米饭

B.馒头

C.汤圆

D.蔬菜

答案：C。解析：汤圆质地黏腻，不易吞咽，相比米饭、馒头和蔬菜更容易导致噎食。米饭质地松散，馒头相对容易咀嚼和吞咽，蔬菜只要烹饪合适也较易进食。

2.精神疾病患者噎食的原因不包括（）

A.服用抗精神病药物导致吞咽反射迟钝

B.抢食、进食过快

C.患者心情愉悦，进食量大

D.牙齿缺失、咀嚼功能差

答案：C。解析：服用抗精神病药物可使吞咽反射迟钝，增加噎食风险；抢食、进食过快